Vous en trouverez partout dans le canton de Fribourg: du fraîchement coupé à faire en soupe comme pour l'oseille ou comme des épinards, à parsemer sur vos salades, ou bien sous forme de pesto: sur les pâtes ruban nature, c'est un délice. Recette rapide: de l'ail des ours, des noix, du sel, de l'huile d'olive...

On le trouve poussant sauvagement dans les bois. Attention: ne pas confondre avec le muguet,  leurs feuilles se ressemblent étrangement.On peut aussi l'acheter tout frais chez des petits producteurs au marché du mercredi à Fribourg ou à Morat.